Lentilles béluga bio

Lentilles béluga bio.

5,90 euros / L

Origine : Canada.

Fournisseur : Actibio

Description

Les lentilles béluga de part leur couloir noire sont surnommée le « caviar des végétariens ». Anti-oxydantes, riches en protéines, fibres, fer* et vitamines B.

Faciles à préparer, il suffit de les rincer et cuire dans 2 fois leur volume d’eau à feu doux pendant 20 min pour qu’elles conservent leur forme et leur couleur. Idéales en purée, caviar, etc … car elles possèdent une texture fondante, mais aussi en salade où elles mettront en valeur les légumes colorés !

* Le fer des lentilles sera assimilé par le corps si on les mélange avec des aliments contenant de la vitamine C tels que du chou cru, du jus d’agrume ou encore du persil.

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