Curcuma moulu

Curcuma moulu issu de l’Agriculture Biologique.

1,99 euros / 100g

Origine : Inde

Fournisseur : Masalchi

Description

Le curcuma est une épice de « longue vie » utilisé de façon traditionnelle depuis plusieurs millénaires dans toute l’Asie du Sud-Est et en Afrique.

Le curcuma à l’état naturel est une racine, cousin du gingembre, riche en un puissant anti-oxydant et anti-inflammatoire : la curcumine !

On consomme le curcuma dans différents plats, comme une épice : Le curcuma en poudre s’utilise pour colorer et parfumer vos soupes, tajines, pommes de terre, riz. Il s’incorpore très bien à une salade de fruits, une sauce, du riz, … Il est utilisées depuis longtemps dans les anciennes médecines chinoises et indiennes comme anti-inflammatoire et contre la faiblesse des os. Il apaise également les difficultés menstruelles et digestives, et régule l’acidité des plats.

Utilisé dans des plats, le poivre noir est un excellent allié du curcuma car il augmente l’absorption de la curcumine par l’organisme.

 

En cataplasme, le curcuma est utilisé pour soigner les problèmes de peau comme le psoriasis, l’eczéma ou l’acné.

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