Amandes complètes

Amandes complètes décortiquées, issues de l’agriculture biologique.

Origine : Espagne

Fournisseur : Scop Epices

Description

 

L’amande est un fruit à coque riche en fibres, vitamines, graisses mono-insaturées, protéines, magnésium, potassium… bref, un super-fruit ! Il est recommandé d’en manger une dizaine par jour pour l’entretien de notre santé physique et mentale, sauf si vous êtes allergique aux fruits à coques bien sur.

 

Ses bienfaits

Les amandes sont de parfaites alliées de vos régimes minceur, en plus de prévenir les maladies cardio-vasculaires, le diabète ou l’hypertension. Elles dopent la mémoire et sont bénéfiques contre l’anxiété ou la déprime. Enfin, elles stimulent le transit et ont une action anti-oxydante qui va ralentir les effets du vieillissement.

 

Son utilisation

Les amandes peuvent être consommées fraiches, séches, en poudre, purée, lait, …

Nos amandes sont séches, complètes et crues (ni grillées ni salées et avec leur peau riche en vitamines). Vous pouvez les utiliser en cuisine et pâtisserie : tagines, tartes, frangipane, confiseries (dragées, pralines, nougat, …). Comme tous les fruits secs pensez à les réhydrater quelques minutes pour profiter au maximum de tous leurs bienfaits.

 

Idées recettes

 

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